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- 2026-6-4
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趵眼说 | 即时零售闯进生鲜赛道,买菜“打开方式”你偏爱哪一种?

你的手机里,装了几个买菜APP?很多济南人都是山姆、小象、七鲜、盒马切换着用,不知不觉间,四大生鲜品牌都凑齐了。
今年以来,这些平台扎堆冲进济南,前置仓开遍社区。从小区门岗到快递驿站,一分钱买鸡蛋、大额满减的推广随处可见,不少逛了一辈子菜市场的大爷大妈,也跟着学会了线上下单。有人图半小时送达的省心,有人偏爱早市挑菜的踏实,还有人线上抢完特价,还要坐地铁去批发市场逛个热闹。买菜这件小事,突然多出了好几种打开方式。
很多人说生鲜电商要挤垮菜市场,其实行业数据早就给出了答案。来自《2026年中国社区生鲜行业报告》显示:2019年菜市场还占据国内生鲜零售63%的份额,到2024年已经降至53%,预计2029年还会进一步收缩。
但收缩从不等于消失。压力之下,老牌超市重装升级聚焦生鲜,传统菜场也配上了智慧称重、线上配送,新旧业态不是非此即彼,而是各找各的赛道。
小小菜篮子,藏着大民生。从跑腿挑菜到指尖下单,变的是买菜的方式,不变的是市井的烟火气。而这份多元与包容,正是现代城市消费升级最鲜活的注脚。(济南日报·爱济南记者:曹雅欣) |
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