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4月29日，据看看新闻消息，国内航司持续加码付费飞机餐。截至4月27日，国航、东航等多家航司均上线了全新付费餐食品类。其中，国航在北京至北美等洲际航线推出高端付费餐，东航则在西安出港的区域航线试水平价轻食。
国航依托洲际航线，面向国际商旅、探亲及留学生群体，近期正式上线了付费餐食，有果汁、轻食碗、拼盘、煲仔饭、蛋糕等，定价在32元至234元。其中，最贵的是鳕鱼煲仔饭，标价为234元。
东航则以国内区域航线为载体，切入旅游探亲旅客填饱肚子的刚需，4月在西安出港的11条航线上推出付费点餐服务，具体餐食包括香烤鸡胸肉沙拉、全麦牛肉堡、火腿芝士面包三明治等，定价在19元至45元。
业内人士指出，旅客用餐需求日益个性化，按需分层正成为航司服务升级的重要方向。航空公司通过提供更优质的餐食，面向有需求且愿意付费的旅客，既满足了旅客对品质化的追求，也增加了自身收益，实现了双赢。
另据北京商报消息，在此次上新付费飞机餐食前，国航、东航曾分别在2024年和2025年推出线上选餐服务，旅客可根据自身需求，提前选择想吃的飞机餐或放弃用餐。
除国航、东航外，南航、海航、厦航等已运营付费餐食服务多年，形成了较为稳定、菜品多元化的餐食体系。以海航为例，其官网显示，付费餐食适用于北京、海口、杭州、厦门、西安部分出港航线，不同的航线上提供儿童餐、海岛烧烤、高级西餐、特色中餐、沙拉、三明治及甜品。
事实上，民航旅客的用餐需求正呈现出越来越明显的个性化趋势。有的旅客愿意为里程放弃餐食，有的只接受免费餐食，也有旅客愿意多花100元吃得更好。在这些有用餐需求的旅客中，有人只追求“填饱肚子”，有人讲究营养搭配，还有人希望品尝具有始发地特色的风味。
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