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[盐都杂谈] 济南惊现“知了猴面包”!油炸金蝉夹入面包,日销200个成夏日限定爆款

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近日,一款具有烘焙创意的金蝉面包(俗称“知了猴面包”)悄然走红,位于印象济南商圈的欧诺蛋糕,刚上新的“知了猴面包”引发市民热议。“知了猴面包”是将油炸后的金蝉嵌入全麦面包,搭配蛋黄酱和生菜,以18.8元的尝鲜价售卖,成为今夏最具话题性的舌尖新体验。
7月17日,记者来到欧诺蛋糕印象济南店,“知了猴面包”就摆在面包柜的显眼位置,上面写着季节限定。据面包店店长王店长介绍,该款面包的售价为18.8元,其制作过程是先将每日新鲜速冻的金蝉小火慢炸,每个面包将5只金蝉与蛋黄酱和生菜一同夹入面包中,实现了健康与新奇的结合。
“我们面包店的‘知了猴面包’都是由总部统一配送给各个门店,7月8日开始上线,7月13日实现各分店大范围推广,由于金蝉是季节性的,面包也是季节限定,预计售卖一个月左右。”王店长还表示,推出这款面包是公司提前规划的结果,团队会依据山东的地域特性提前规划产品,经过研发、试吃后全面上架。上架后,“目前,‘知了猴面包’在我们店铺一天能卖出十几个,在各连锁店每日销量总和能达到200个左右。”
记者了解到,“知了猴面包”从一开始售卖,就引起不少消费者前来购买拍照。许多年轻人拿着面包拍视频发朋友圈,有市民打趣道:“‘知了猴’这辈子也没想到自己能混进烘焙界。”也有人表示,晚上出门逮“知了猴”回家用油炸,撒点盐吃,是刻在记忆里的味道,但现在把这口夏天的味儿,和面包、沙拉酱混在一起,确实很有新意。
面包店将金蝉与面包的结合,看似奇特,其实也是一次大胆的创新与拓展,让传统食材焕发出别样的生机。
来源:新黄河
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这是要把知了吃成保护动物。

什么时候推出笋子虫面包?
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