大安电子厂餐馆 （美食·信息）
自贡电子厂餐馆位于‌大安区凉高山街27号‌（华峰大门口沿街商铺），是一家主打‌盐帮菜‌的本地知名苍蝇馆子 。这家店以现杀兔肉和牛掌为特色，环境比较简陋但味道口碑很好 。‌‌‌
‌交通方式‌：小店距离主路较远，公共交通不便，建议‌驾车前往‌ 。
‌周边地标‌：离方特和恐龙馆比较近，藏在村里小道尽头 。‌‌‌
有什么必点硬菜：
‌牛掌‌：店内最受欢迎的招牌菜，炖至软糯Q弹，裹着浓郁芡汁，咸香味足 。
‌璧山兔‌：一只起卖，分两盘装，兔肉嫩滑，干辣椒和花椒香味浓郁 。
‌爆炒腰花‌：腰花脆嫩不膻，搭配芹菜杆、韭黄和仔姜丝，典型的自贡辣味 。
‌鲫鱼‌：提前炸过，酸菜口味下饭，复合香型与成都藿香鲫鱼不同 。
‌其他推荐‌：鳝鱼（1斤起点）、脆肠、鲜椒鱼蛋等 。‌‌‌
去之前要做什么准备：
‌必须提前预约‌，老板比较有个性，不打电话预订很容易扑空，建议提前联系 。
‌店内无菜单‌：可以直接让店家推荐菜品，根据当天食材点菜 。
地址：大安区凉高山街27号
联系：189 9008 5342
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