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近日，西贝餐饮集团（以下简称西贝）创始人、董事长贾国龙在北京798艺术区开出最新创业项目“天边砂锅焖面”，在点评网站上，记者看到该店人均消费61元，主打内蒙古巴盟特色砂锅焖面，该店运营主体为北京西贝腾格里餐饮管理有限公司。 3月19日，潇湘晨报·辣椒财经记者就此事咨询西贝品牌方，西贝方面表示，对于该品牌参与不多，细节不太清楚。 针对这一新品牌，3月19日，贾国龙回应媒体称，西贝要关一部分店，他希望有个新品牌能够承接一部分门店和员工。 在点评网站上，记者看到已有多条用户评价，有顾客在评论区表示卤猪耳中发现了钢丝球的铁丝，还找来服务员，天边砂锅焖面对此回应：对于卤猪耳中发现钢丝球问题，我们非常重视，已经对相关环节进行严格检查，确保不会再发生类似情况。   企查查APP显示，北京西贝腾格里餐饮管理有限公司成立于2021年11月，法定代表人为马文宾，注册资本为100万元，经营范围包含餐饮管理、食品销售（仅销售预包装食品）、餐饮服务等，由内蒙古西贝餐饮集团有限公司全资持股。  今年1月，该公司发生工商变更，马文宾接任法定代表人、董事，其他高管亦有变更；同时，公司新增《食品经营许可证》，许可内容包括散装食品销售、预包装食品销售、热食类食品制售等。 资料显示，西贝关联公司内蒙古西贝餐饮集团有限公司已申请注册多枚“天边”“天边的厨房”商标，国际分类涉及医疗园艺、餐饮住宿等，当前部分商标已注册成功。  公开资料显示，贾国龙曾推出过多个子品牌，如贾国龙中国堡、西贝小牛焖饭等，多数存活期较短，未实现规模化发展便逐步退出市场。 来源：潇湘晨报·辣椒财经记者陈诗娴 【来源：潇湘晨报】
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