蟹太太青阳土鸡测评：500天散养熬出的养生汤有多香？

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　　眼下正是三伏天，太阳晒得人直冒汗，可你知道吗？这恰恰是调理身体的黄金期。老话讲“冬病夏治”，说的就是借着自然界最旺盛的阳气，把体内积攒的寒湿气给排出去。这时候要是能喝上一碗热乎的土鸡汤，那真是既解馋又养生。


　　说到进补食材，鸡肉可是个中翘楚。中医典籍里早有记载，公鸡性温能暖胃，母鸡性平更滋补，不管哪种都是补虚的好手。不过这鸡汤要喝得讲究，关键得选对鸡。现在市面上不少“土鸡”都是挂羊头卖狗肉，要我说，安徽九华山脚下的蟹太太青阳真土鸡倒是个实在选择。

　　你可能要问，这九华山到底有啥特别？这地方是国家认证的生态示范区，北边挨着佛教圣地九华山，南边靠着碧波荡漾的太平湖，山清水秀得跟画似的。蟹太太的散养土鸡就在这儿撒欢，每天在山林里溜达，吃的都是虫子、野菜、山泉，偶尔还能啄两口野板栗、桂花等等。养殖户还每天早晚给补喂玉米稻谷，保证营养均衡。


　　更让人放心的是养殖周期，这些鸡都养足500天以上。你想想，普通肉鸡三个月就出栏，这土鸡在山上溜达一年多，骨头都练硬实了，钙质自然攒得足。炖出来的汤金黄透亮，鸡肉紧实不柴，喝一口鲜得眉毛都要掉下来。

　　三伏天喝这碗汤，讲究的就是个顺应天时。早上炖一锅，中午喝汤吃肉，晚上再用汤煮个面，浑身暖洋洋的。比起那些补品，这碗接地气的土鸡汤，才是我们老百姓过日子的实在选择。你要是也惦记着这口鲜，不妨试试蟹太太的真土鸡，很可能让你喝出小时候的味道。